Penang Green bitter gourd
Description de la variété
La courge amère de Penang (Momordica charantia) est une vigne vigoureuse qui produit des fruits cylindriques uniformes, à la peau vert brillant et aux nervures saillantes. Sa chair est pâle, juteuse et légèrement moins amère que celle d'autres variétés, ce qui la rend plus agréable à utiliser dans de nombreux plats. La plante se caractérise par des feuilles profondément lobées et des fleurs jaune pâle, les fleurs mâles et femelles se trouvant sur le même pied. Originaire d'Asie tropicale, ce cultivar est particulièrement apprécié en Malaisie et dans le sud de la Chine pour son rendement constant, sa résistance aux maladies et sa polyvalence culinaire. Riche en vitamine C, en potassium et en antioxydants, elle est souvent utilisée dans la médecine traditionnelle pour favoriser la digestion et réguler la glycémie.
Directives de plantation
Cette plante peut être cultivée au printemps, en été et en automne. Les saisons les plus propices sont l'été et l'automne.
La maturité pour les semis de printemps est de 70 à 90 jours. La maturité pour les semis d'été est de 50 à 70 jours.
La courge amère prospère dans un sol bien fertilisé et apprécie un sol humide, mais un sol trop détrempé lui est néfaste. Pour la cultiver, privilégiez un sol profond, fertile et bien drainé. Faites tremper les graines une nuit pour améliorer la germination. Semez directement en pleine terre, dans un sol fertile et bien drainé, dès que les températures dépassent 20 °C. Choisissez un emplacement ensoleillé et installez des treillis ou des supports verticaux solides. Semez les graines à 2-3 cm de profondeur, en les espaçant de 60-90 cm. Maintenez le sol humide pendant la germination (7-14 jours) et les premières pousses. Appliquez du compost avant la plantation et fertilisez avec un engrais équilibré toutes les 3-4 semaines. Taillez les tiges dès leur plus jeune âge et taillez les gourmands pour favoriser leur croissance. Fructification. La pollinisation manuelle pendant la floraison peut améliorer la fructification. Surveillez les ravageurs comme les pucerons et les mouches des fruits ; utilisez des méthodes de lutte biologique si nécessaire.Observations supplémentaires
La courge amère de Penang est une variété rustique et productive qui s'épanouit sous les climats chauds. Récoltez les fruits lorsqu'ils sont encore verts et fermes pour une saveur et une texture optimales. Une cueillette régulière favorise une production continue, et la culture verticale améliore la forme des fruits et la circulation de l'air. Son amertume équilibrée et son rendement élevé en font une variété très appréciée des jardiniers amateurs et des maraîchers.
Informations sur les maladies
Calendrier de plantation
| mois | Janvier | Février | Mars | Avril | Peut | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
| semis | ||||||||||||
| transplanter | ||||||||||||
| récolte |
Le programme précédent se déroulait dans la plaine de Sydney.