Green Malabar Spinach
Description de la variété
Cette variété pousse rapidement. Elle possède des tiges souples et des feuilles ovales, épaisses et semi-succulentes. Les feuilles et les tiges sont vertes. Elle est riche en vitamines A et C, en fer et en calcium. L'épinard de Malabar est une plante grimpante à feuilles vertes, à croissance rapide et tolérante à la chaleur. Ses feuilles sont épaisses, brillantes et d'un vert tendre, avec une texture douce et légèrement mucilagineuse. Botaniquement connu sous le nom de Basella alba (tige verte), l'épinard de Malabar est une plante grimpante vigoureuse de la famille des Basellacées. Contrairement aux vrais épinards, il prospère dans des conditions chaudes et humides et produit des feuilles charnues en forme de cœur, légèrement glissantes à la cuisson. La tige peut atteindre plusieurs mètres de long et produit de petites fleurs roses ou blanches, suivies de baies violet foncé.
Directives de plantation
Cette variété prospère en plein soleil dans les climats chauds et humides. Semez directement en pleine terre, dans un sol chaud, fertile et bien drainé, dès que les températures dépassent 22 °C. Maintenez le sol constamment humide pendant la germination (10 à 14 jours) et les premières pousses. Convient pour les semis de printemps et de début d'été. Espacez les graines ou les jeunes plants de 30 à 45 cm sur des rangs espacés de 60 cm. La croissance est lente par basses températures, ce qui entraîne de faibles rendements. Elle se développe de façon optimale dans les sols sablo-limoneux riches en matière organique, avec un pH compris entre 5,5 et 8,0.
Observations supplémentaires
L'épinard de Malabar est idéal pour la saison chaude de Sydney. Il offre une croissance luxuriante et des rendements élevés, contrairement à d'autres légumes-feuilles. Ses feuilles épaisses se tiennent bien à la cuisson et apportent une texture unique aux plats. Une récolte régulière maintient la plante productive et évite sa croissance excessive. C'est un atout à la fois culinaire et ornemental pour tout jardin.
Informations sur les maladies
Calendrier de plantation
| mois | Janvier | Février | Mars | Avril | Peut | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
| semis | ||||||||||||
| transplanter | ||||||||||||
| récolte |
Le programme précédent se déroulait dans la plaine de Sydney.