Long Green bitter gourd
Description de la variété
Appartenant à la famille des Cucurbitacées, la margose (Momordica charantia) est une liane vigoureuse aux feuilles profondément lobées et aux vrilles fines qui lui permettent de s'enrouler autour de ses tiges. La plante produit des fleurs jaune pâle, les fleurs mâles et femelles se trouvant sur la même tige. Les fruits sont longs, cylindriques et recouverts de crêtes verruqueuses, devenant vert vif à maturité. Originaire des régions tropicales et subtropicales, la margose prospère dans les climats chauds et humides et est particulièrement appréciée dans les cuisines chinoise, indienne et d'Asie du Sud-Est. Sur le plan nutritionnel, elle est riche en vitamine C, en potassium et en antioxydants, et est souvent utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et hypoglycémiantes.
Directives de plantation
Semez directement en pleine terre, dans un sol fertile et bien drainé, dès que les températures diurnes dépassent régulièrement 20 °C. Choisissez un emplacement ensoleillé et prévoyez un treillis ou un support solide pour la croissance verticale. Semez les graines à 2–3 cm de profondeur, en les espaçant de 60–90 cm. Maintenez le sol uniformément humide pendant la germination (7–14 jours) et les premières pousses. Apportez du compost ou un engrais organique avant la plantation, puis fertilisez avec un engrais équilibré toutes les 3–4 semaines pendant la période de croissance. Taillez les pousses latérales excessives pour favoriser la fructification et améliorer la circulation de l'air.
Observations supplémentaires
La courge amère verte et longue est relativement rustique, mais peut être affectée par les pucerons, les mouches des fruits ou l'oïdium en milieu humide. La récolte régulière des jeunes fruits améliore le rendement et la saveur, car les courges trop mûres deviennent dures et excessivement amères. La culture verticale des vignes permet non seulement de gagner de la place, mais aussi d'améliorer la forme des fruits et de réduire les problèmes de ravageurs.
Informations sur les maladies
Calendrier de plantation
| mois | Janvier | Février | Mars | Avril | Peut | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
| semis | ||||||||||||
| transplanter | ||||||||||||
| récolte |
Le programme précédent se déroulait dans la plaine de Sydney.