Bamboo leaf kangkong
Description de la variété
Classé botaniquement comme Ipomoea aquatica, le kangkong (à feuilles de bambou), également connu sous le nom de liseron d'eau, est une plante semi-aquatique de la famille des Convolvulacées. Ce cultivar se caractérise par des feuilles étroites et allongées et des tiges creuses qui poussent vigoureusement dans des conditions chaudes et humides. Comparé aux variétés à feuilles larges, le kangkong à feuilles de bambou a une apparence plus raffinée et une texture légèrement plus ferme. Cette variété prospère sous les climats tropicaux et subtropicaux et est couramment cultivée dans le sud de la Chine, au Vietnam et en Malaisie. La plante est très nutritive et appréciée pour ses propriétés rafraîchissantes, ce qui en fait un ingrédient incontournable de la cuisine estivale. Cette variété peut être cultivée en terre ou en hydroponie, et sa croissance rapide permet plusieurs récoltes en une seule saison.
Directives de plantation
Semez directement en pleine terre, dans un sol humide et fertile, dès que les températures dépassent 22 °C. Choisissez un emplacement ensoleillé et bien drainé, ou partiellement ombragé dans les régions plus chaudes. Espacez les graines ou les jeunes plants de 20 à 30 cm sur des rangs espacés de 30 à 40 cm. Maintenez le sol constamment humide ; le kangkong apprécie les sols humides. Appliquez du compost avant la plantation et utilisez un engrais riche en azote toutes les 2 à 3 semaines. Récoltez régulièrement les jeunes pousses et les feuilles pour favoriser la repousse. Surveillez la présence de ravageurs tels que les chenilles et les pucerons ; utilisez des méthodes de lutte biologique si nécessaire.
Observations supplémentaires
Le kangkong à feuilles de bambou est très adaptable et pousse rapidement dans des conditions chaudes et humides. Des récoltes fréquentes favorisent une croissance plus dense et un meilleur rendement. Évitez de le planter pendant les saisons froides ou sèches, car il est sensible aux basses températures et à la sécheresse.
Informations sur les maladies
Calendrier de plantation
| mois | Janvier | Février | Mars | Avril | Peut | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
| semis | ||||||||||||
| transplanter | ||||||||||||
| récolte |
Le programme précédent se déroulait dans la plaine de Sydney.